Makaroni s bobom
Sastojci
- 40 dag makarona ili neke druge tjestenine
- 60 dag boba
- 30 dag zrelih rajčica
- 1 luk
- 1 žlica ulja
- 10 dag ribanog sira
- češnjak
- sol, papar, malo vegete
Priprema
Oljuštite bob iz mahuna i kuhajte ga 5 minuta u slanoj vodi. Na ulju
propirjajte luk i češnjak, dodajte bob i rajčicu koju ste prethodno
ogulili i usitnili. Začinite. Dodajte čašu vode i kuhajte oko
četrdeset minuta. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi "pod zub",
ocijedite, prelijte umakom od boba i posipajte sirom.
Ukoliko vam smeta čvrsta kožica boba, možete ga nakon kuhanja u slanoj
vodi oljuštiti.
Kazalo