Leptirići s brokulom
Sastojci
- 50 dag leptirića ili neke druge tjestenine
- glavica brokule ("zeleni karfiol")
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- sol, papar
- ribani sir
Priprema
Tvrđe dijelove kelja nasjeckajte na tanke
listiće i pristavite ih kuhati u kipuću, slanu
vodu. Cvjetove sačuvajte. Kad je na pola kuhano,
dodajte tjesteninu. Kad je gotovo kuhana ubacite
u vodu i cvjetove te kuhajte još tri minute.
Ocijedite, prelijte vrhnjem, začinite po ukusu,
obilato pospite sirom i poslužite.
Kazalo