Engleski kolačići
Sastojci
- 25 dag brašna
- prašak za pecivo
- 10 dag šećera
- na vrh noža ribanog oraščića
- 4 dag maslaca
- 1 jaje
- 0.75 dl mlijeka
- pola žličice soli
Priprema
Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte
pola šećera, oraščić, pola žličice soli.
Umiješajte zatim omekšani maslac i tučeno jaje
te pola mlijeka. Postupno umiješajte ostatak
mlijeka da dobijete glatko ali čvrsto tijesto.
Hladite 15 minuta.
Valjajte centimetar debelo te s dvije čaše
vadite prstenove ili, ako više volite, oblikujte
kuglice. Pržite na vrućem ulju. Izvadite na
upijajući papir da se ukloni suvišak ulja pa
pospite šećerom.
Kazalo