Punjeni patlidžani na indijski način
Sastojci
- 6 manjih patlidžana
- 30 dag mljevenog mesa
- 2 žlice curryja
- 2 rajčice
- 2 dl jogurta
- 10 dag kikirikija
- žlica maslaca
- sol, papar
Priprema
Odrežite "poklopac" patlidžanima pa im izdubite sredinu. Pržite je na maslacu
skupa s mesom i rajčicom. Kad meso izgubi crvenu boju dodajte curry i
jogurt. Tom smjesom punite patlidžane pa ih poslažite u nauljeni lim i pecite
u pećnici oko 1 sat. prije posluživanja pospite grubo narezanim kikirikijem.
Kazalo