Krumpirova juha s krastavcem
Sastojci
- 4 veća krumpira
- 1 krastavac srednje veličine
- vezica svježeg koromača
- 1 glavica luka po mogućnosti mladog
- 1 žličica kima
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- 1 dl mlijeka
- sol, papar
Priprema
Ogulite krumpir i narežite ga na kocke. Kuhajte ga u pola lite vode.
U međuvremenu ogulite krastavac, raspolovite ga, žličicom izvadite sjemenke i narežite ga na kockice. Vrlo sitno nasjeckajte luk i koromač. Kuhani krumpir protisnite kroz cjedilo ili ga pasirajte skupa s tekućinom. Umješajte luk, vrhnje, mlijeko, sol, papar i krastavac. Kuhajte još oko 5 minuta. Dodajte koromač i kim i dotjerajte okus. Poslužuje se vruće.
Kazalo