Oslići sa slanim nadjevom
Sastojci
- 4 oslića
- ribani parmezan
- ribani ementaler
- 2 žlice kapara
- žlica peršina
- 4 fileta slanih riba
- 4 žlice vina
- 2 žlice ulja
- sol
Priprema
Količine sira odredite prema ukusu i veličini ribe. Očistite ribu,
operite je i osušite. Izmiješajte sir, kapare, peršin, i 2 žlice
vina. U svaku ribu stavite slani filet i četvrtinu nadjeva. Složite
ribe na pekač premazan uljem, prelijte smjesom ulja i presotalog
vina, pa pecite 20 minuta na 190 stupnjeva. Tijekom pečenja
podlijevajte sokom koji se cijedi.
Kazalo