Umak od paprika
Sastojci
- oko 3/4 kg raznobojnih paprika
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 glavica češnjaka, zgnječenog
- 1 manja glavica luka
- 30 dag zrelih rajčica
- sol
- svježi origano
- peršin za ukras
- crveni luk za ukras
Priprema
Na maslinovom ulju dinstajte češnjak i luk. Kad počinje
dobivati boju dodajte očišćene paprike narezane na vrpce.
Dodajte narezane rajčice, sol, a na vrh stavite lišće origana.
Neka lagano kuha oko četvrt sata. Poslužite na sobnoj temperaturi
ukrašeno nasjeckanim peršinom i tanko narezanim lukom.
Kazalo