Pašteta od pileće jetre
Sastojci
- 25 dag jetrica
- 10 dag maslaca
- 1 žlica vinjaka
- 1 žlica šeri brendija
- 1 češanj češnjaka
- sol i papar po ukusu
- list lovora
Priprema
Dobro očistite jetrica od svih žilica i narežite ih. U tavici otopite
2 žlice maslaca i na njemu pecite jetru. Nemojte prepeći!
Prebacite jetrica u mikser, a u tavicu stavite vinjak i pustite da
prohuha. Dodajte ga smjesi u mikseru. Začinite, dodajte češnjak, šeri
brendi i 4 žlice maslaca pa miksajte dok smjesa ne postane glatka.
Pretresite u posudu za serviranje, poravnajte, stavite lovorov list
i prelijte preostalim maslacem.
Paštetu možete i zamrznuti!
Kazalo