Peneti u đavoljem umaku
Sastojci
- 40 dag tjestenine "peneti"
- 50 dag zrelih rajčica
- 50 dag paprika
- 4 češnja češnjaka
- 2 žlice crnih maslina
- 2 očišćene slane srdele
- 0.5 čaše svijetlog piva
- žličica kapara
- malo crvene paprike u prahu
- 3 žlice mslinovog ulja
- bosiljak
- sol
Priprema
U tavu ulijte ulje, dodajte češnjak i nakon minutu-dvije dodajte na
tanke rezance rezanu papriku, rajčicu, masline, kapare, listiće
bosiljka, slane ribe, sol i crvenu papriku. Nakon par minuta ulijte
pivo i kuhajte dok ne dobijete gusti umak. Gotov umak prelijte preko
kuhane tjestenine i odmah poslužite.
Kazalo