Pile s peršinom
Sastojci
- veća pileća prsa bez kože i kostiju
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 2 žlice brašna
- malo soli
- žličica crvene paprike
- 5 žlica limunovog soka
- 2.5 dl pileće juhe
- 5 žlica maslinovog ulja
Priprema
Narežite meso na veće kocke. U plastičnoj vrećici izmiješajte papriku,
sol i brašno. Stavite meso u vrećicu i dobro protesite da se komadi
mesa sa svih strana prekriju mješavimom. U tavu ulijte ulje, zagrijte
ga pa pecite komade piletine stalno miješajući da se dobro ispeku.
Dodajte juhu, limunov sok i peršin. Smanjite vatru pa kuhajte još
kojih pet minuta da se umak zgusne. Komade piletine izvadite na tanjur
i prelijte umakom.
Kazalo