Na maslacu zažutite luk. Sve ostale sastojke (dio mrvica sačuvajte)
dobro umijesite. Po potrebi dodajte još malo mlijeka - smjesa mora
biti vlažna. Oblikujte štrucu i uvaljajte je u mrvice. U velikoj
tavi zagrijte ulje pa prepržite štrucu sa svih strana. U pleh stavite
luk s maslacem, na to stavite meso pa pecite oko pola sata u
prethodno zagrijanoj pećnici.
Možete poslužiti toplo ili hladno, narezano na kriške. Sastojke možete
mijenjati prema sezoni. Meso može biti kuhano iz juhe ili ostatak
pečenja. Po želji dodajte smjesi povrće ili pire krumpir.