Juha od purana
Sastojci
- pureći ostaci: krila, hrbat, jetra, želudac
- 30 dag mrkve
- 30 dag mladog graška
- 10 dag riže
- 1 žlica vegete
- sol, papar po ukusu
Priprema
Juha od purana
Uzmite one dijelove purana koji su vam na raspolaganju. Sve sastojke osim riže stavite
u lonac s oko 2 l vode i kuhajte oko 3/4 sata. Skidajte pjenu s površine. Dodajte rižu
i kad je skoro kuhana izvadite meso, očistite ga od kože i kostiju i vratite u juhu.
Kazalo