Juha od špargi
Sastojci
- 50 dag šparoga
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- 8 dl pileće juhe
- 2 nasjeckana luka srednje veličine
- žlica nasjeckanih stapki celera
- sol, papar
- žlica brašna, žlica
margarina
Priprema
Kuhajte šparge u vodi dok potpuno ne
omekšaju. Otopite margarim i na njemu
pirjajte luk. Kad je luk proziran i mekan dodajte
celer i pirjajte još 2 minute.
Umiješajte brašno pa ulijte toplu juhu.
Neka lagano kuha. Nakom 2-3 minute dodajte vrhnje
i izmiksane šparoge. Neka još jednom
zakuha. Dotjerajte okus, procijedite i
poslužite.
Kazalo