Pileći ujušak s povrćem
Sastojci
- 4 komada piletine (prsa, bataci)
- brašno i ulje za prženje
- 1 kg povrća: mrkva, poriluk, karfiol i sl.
- nekoliko krumpira
- luk i češnjak
- sok i korica limuna
- po ukusu octa
- nasjeckani peršin
- sol
Priprema
Na ulju prepržite komade piletine uvaljane u brašno. Izvadite meso i
u ulje stavite luk, a kad luk dobije boju dodajte i ostalo povrće.
Postupno dodajte vodu tako da se povrće lagano kuha. Kad je povrće
gotovo kuhano umiješajte krumpir, naribanu koricu limuna, listiće
ružmarina i pečenu piletinu. Kad krumpir omekša, zakiselite po ukusu
limunaovim sokom i octom. Posolite. Prije posluživanja posujte
peršinom.
Kazalo