Povrće u zemljanoj posudi
Sastojci
- 1 patidžan
- 2-3 tikvice
- 1 luk
- 30 dag šampinjona
- 4 rajčice
- 2-3 mozzarelle
- 4 dl soka od rajčice
- 1 žlica maslinovog ulja
- origano
- sol, papar
Priprema
Tikvice i patlidžan oguliten narežite na kolutove, posolite i
ostavite da se ocijede oko 1 sat. Na ulju propirjajte narezani luk,
patlidžan, tikvice i gljive dok ne omekšaju. U zemljanu posudu složite
red pirjanog povrća, red rajčica, sok od rajčice, red sira i to ponovite
tri puta. Posipajte origanom, paprom i solju. Pecite pokriveno
6-8 sati u pećnici. Poslužite uz rižu.
Kazalo