Punjeni patlidžani na indijski način

      Sastojci

      • 6 manjih patlidžana
      • 30 dag mljevenog mesa
      • 2 žlice curryja
      • 2 rajčice
      • 2 dl jogurta
      • 10 dag kikirikija
      • žlica maslaca
      • sol, papar

      Priprema

      Odrežite "poklopac" patlidžanima pa im izdubite sredinu. Pržite je na maslacu skupa s mesom i rajčicom. Kad meso izgubi crvenu boju dodajte curry i jogurt. Tom smjesom punite patlidžane pa ih poslažite u nauljeni lim i pecite u pećnici oko 1 sat. prije posluživanja pospite grubo narezanim kikirikijem.

      Kazalo