- 2.5 dl riže riže
- 25 dag vrlo zrelih rajčica
- 25 dag tikvica
- 10 dag graška
- 15 dag zelenih mahuna
- veća glavica luka
- malo češnjaka
- zrnje s jednog klipa kukuruza
- 2 mrkve
- 4 žlice ulja
- 2 dl juhe, može iz kocke
- peršin
- sol, papar
- 5 dag ribanog parmezana
Jesenji rižot
Sastojci
Priprema
Posolite luk pa ga pirjajte na ulju. Kad omekša dodajte sve povrće izrezano na prikladne komade, te pirjajte dalje. Nakon desetak minuta dodajte rižu i zalijte s 2 dl juhe. Posolite i popaprite po ukusu i kuhajte dok riža ne omekša. Po potrebi još zalijevajte juhom.Prilikom posluživanja pospite rižot nasjeckanim svježim peršinom ili parmezanom.
Kazalo