Umak od paprika

      Sastojci

      • oko 3/4 kg raznobojnih paprika
      • 1 dl maslinovog ulja
      • 1 glavica češnjaka, zgnječenog
      • 1 manja glavica luka
      • 30 dag zrelih rajčica
      • sol
      • svježi origano
      • peršin za ukras
      • crveni luk za ukras

      Priprema

      Na maslinovom ulju dinstajte češnjak i luk. Kad počinje dobivati boju dodajte očišćene paprike narezane na vrpce. Dodajte narezane rajčice, sol, a na vrh stavite lišće origana. Neka lagano kuha oko četvrt sata. Poslužite na sobnoj temperaturi ukrašeno nasjeckanim peršinom i tanko narezanim lukom.

      Kazalo