Pogača

      Sastojci

      • 1 šalica mlakog mlijeka
      • 1 kocka kvasca
      • 1 žličica šećera
      • 4 jaja
      • 1 i 1/2 žličica soli
      • 2 jogurta
      • oko 3/4 kg brašna
      • 1/4 kg margarina

      Priprema

      Mlijeko, kvasac i šećer promiješajte i pustite da se diže. U brašnu napravite jamicu, pa umiješajte jogurt, jaja, dignuti kvasac i sol. Tijesto mora moći valjati. Napravite dvije lopte. Svaku razvaljajte i mamažite rastopljenim margarinom, smotajte i narežite na tri prsta debele kriške. Kriške slažite u mamazanu tepsiju prerezanim krajem prema gore, tako da izgledaju poput ružica. Pecite najprije na slabijoj, a zatim na jačoj vatri u pećnici.

      Kazalo