Pureći medaljoni u umaku od sira

      Sastojci

      • 0.5 kg purećih prsa narezanih na prst debele medaljone
      • 1 žlica ulja
      • 1 žlica maslaca
      • 1 zdenka sir ili sličan topljeni sir
      • 1 dl slatkog vrhnja
      • 1 dl mlijeka
      • 1 žličica škrobnog brašna
      • kari, sol i papar

      Priprema


      Prepržite puretinu u tavi na ulju i maslacu. Izvadite meso i stavite ga na toplo. U masnoću dodajte sir i pola vrhnja. Miješajte dok se sir ne otopi. Vratite medaljone u umak, začinite solju, paprom i karijem. Dolijte preostalo vrhnje, mlijeko pomiješano s brašnom i pustite da ponovno prokuha.