Juha od špargi

      Sastojci

      • 50 dag šparoga
      • 2 dl vrhnja za kuhanje
      • 8 dl pileće juhe
      • 2 nasjeckana luka srednje veličine
      • žlica nasjeckanih stapki celera
      • sol, papar
      • žlica brašna, žlica margarina

      Priprema

      Kuhajte šparge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopite margarim i na njemu pirjajte luk. Kad je luk proziran i mekan dodajte celer i pirjajte još 2 minute. Umiješajte brašno pa ulijte toplu juhu. Neka lagano kuha. Nakom 2-3 minute dodajte vrhnje i izmiksane šparoge. Neka još jednom zakuha. Dotjerajte okus, procijedite i poslužite.
      Kazalo