Rolada od špinata

      Sastojci

      • 25 dag očišćenog špinata
      • 10 dag margarina
      • 2 dl brašna
      • 4 jaja
      • 2 dl ribanog sira
      • 20 dag šunke
      • 20 dag svježeg sira, po želji
      • 1 dl vrhnja, po želji

      Priprema

      Na rastopljenom margarinu zažutite brašno. Uz stalno miješanje dodajte mlijeko. Kad provri, maknite s vatre. U ohlađeno dodajte žutanjke i sitno sjeckani špinat. Posolite i popaprite i oprezno umiješajte snijeg od bjelanjaca. Pekač namažite masnoćom, pobrašnite, pa ulijte masu. Pecite u pećnici, još vruće zavijte u roladu, ohladite, pa nadjenite svježim sirom, ribanim sirom, šunkom... Premažite roladu po želji vrhnjem i ukrasite povrćem.

      Kazalo