Supa od dunja

      Sastojci

      • 8 dcl crnog vina (teran ili borgonja, a može i drugo crno vino)
      • 3oo g dunja
      • 100 g šećera
      • 1 žlica maslinovog ulja
      • papar na vrhu noža

      Priprema

      Dunje izrezati na manje kriške, staviti u pekač (limenicu) i peći u pećnici. Pečene staviti u skudelicu (porculanska ili zemljana zdjela - istarsko posudje) dodati šećer, ulje i papar, izmješati, uroniti žlicu i poslužiti. Malo se žlicom zahvati se i dunje i vino, pa se malo srkne.

      Kazalo