Sastojci

• 0.5 kg svinjskih odrezaka
• 4 češnja češnjaka
• 2 žlice grožđica, možete ih izostaviti
• 2 žlice pinjola
• 1 žlica kapara
• 2 žlice maslinovog ulja
• 0.5 kg oguljenih rajčica (pelata)
• sol, papar
• 1 žlica peršina

Priprema

Istanjite batom odreske. Dva češnja češnjaka usitnite i izmiješajte ih s grožđicama, pinjolima i kaparima. Tom smjesom premažite odreske i smotajte ih u svitke. Učvrstite ih bijelim koncem ili čačkalicama. Na ulju zarumenite preostali češnjak pa ga izvadite. Odreske pecite da dobiju boju sa svih strana. Dodajte rajčicu, posolite i popaprite pa kuhajte oko pola sata. Posipajte peršinom, maknite s vatre i poslužite

Kazalo