Sastojci

• 2 jaja
• 3/4 šalice šećera ili manje ako ne volite jako slatko
• 1/2 šalice jake crne kave
• 25 dag sira mascarpone
• 18 piškota (savoiardi)
• 3-4 dl tučenog slatkog vrhnja
• 1/2 žličice gorkog kakaoa

Priprema

Na pari tucite 2 jaja, 1/4 šalice kave i 1/2 šalice šećera (1 šalica=2 decilitra!). Kad se smjesa zgusne maknite je s vatre i ohladite. Preostali šećer umiješajte u kavu. Kad se smjesa ohladila dodajte joj sir i dobro sve izmiješajte da postane glatko. U kavu močite piškote (9 komada) i slažite ih na prikladan tanjur. Preko njih premažite priređenu kremu, a na nju stavite drugi sloj piškota koje ste također umočili u kavu. Ukrasite debelim slojem tučenog vrhnja po kojem ste posuli kakao.

Kazalo