Povrće u zemljanoj posudi

      Sastojci

      • 1 patidžan
      • 2-3 tikvice
      • 1 luk
      • 30 dag šampinjona
      • 4 rajčice
      • 2-3 mozzarelle
      • 4 dl soka od rajčice
      • 1 žlica maslinovog ulja
      • origano
      • sol, papar

      Priprema

      Tikvice i patlidžan oguliten narežite na kolutove, posolite i ostavite da se ocijede oko 1 sat. Na ulju propirjajte narezani luk, patlidžan, tikvice i gljive dok ne omekšaju. U zemljanu posudu složite red pirjanog povrća, red rajčica, sok od rajčice, red sira i to ponovite tri puta. Posipajte origanom, paprom i solju. Pecite pokriveno 6-8 sati u pećnici. Poslužite uz rižu.

      Kazalo